食べものや飲みもの

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フレンチプレスは美味い、のだが コーヒー、いいね。 いろいろと、いや少しずつ試してみたけど、フレンチプレスで淹れるコーヒーがコーヒーそのものの個性を出してくれる気がする。 ドリップコーヒーもスッキリして美味しいと思ったけど、フレンチプレスで飲んでしまうとドリップはスッキリすぎる。油分がカットされる感じだろうか。 なので...

大げさ、でも真面目に そもそも携行食ってなんぞや？ 携行する食糧、ポータブル飯、つまり出発から目標まで持っていく食事だ。たぶん。 そんなのコンビニがあるんだからなんでもいいだろう！そのとおり。 なのであえて私的な定義を設けるとします。 『健康的で調理不要、軽量で長期保存ができる、携行が苦にならない食事セット』 どうでし...

ある意味UL思考 ふと思った。コーヒーを豆から挽いて、ティーバッグでお湯を注いだら美味しいんじゃないか、と。 もしこれで美味しいのなら、インスタントは不要。 インスタント・コーヒーは、どんなに良くてもインスタント・コーヒーだ。レギュラーとは別物。 でも家以外でレギュラーコーヒーを用意するには、それなりに道具が必要だ。そ...

ほったらかしオートドリップとは？ 私はコーヒーが好き。特に淹れたてのブラックコーヒーが大好きだ。 ミルが手元にないので豆ではなく粉のレギュラーコーヒーというやつを淹れている。今はキリマンジャロブレンドだ。 当初は粉をセットして、お湯で蒸らして、ゆっくり注いでハンドドリップするのが自己満足度マックスだったけど、 しばらく...

世の中は毒食物だらけ 率直に言おう。市販の加工食品は毒まみれだ。 日持ちさせるため？価格を下げるため？どっちでも体に悪いなら食べないほうがいい。 とは言え、仕事中やその他にも自宅以外で食事を手軽に済ませる方法はないか。 カロ○ーメイトや○ランスパワーはゴメンだ。毒だからね。 得意のブランやシリアルは牛乳と合わせないと食...

キャンプ向けに買ってみた 今年もキャンプがしたい。本当はソロキャン行きたいのだけど、家族がキャンプに行きたがっているのでそれはそれで大変嬉しい。 今回はファミキャン２泊を検討している。食事を考えたときに、「ホットサンドメーカーあったら良さそうだ」と思えてきた。 そこで家族に相談したら「家でも使えそうならいいんじゃない？...

現時点で最高の飲みやすさ 100％すべての人に効果が出るかはわからないけど、100%すべての人に「うん、飲みやすい」と言ってもらえそうなレシピが完成した。 そう、クエン酸サイクルのためのドリンクレシピだ。 ここまで長い道のりだった。これで世の中に貢献できる、はず。 飲むヨーグルト的な 早速レシピを公開しよう。 カルピス...

温か美味しいスープ豆腐。 シンプルかつ栄養が摂れて体に優しい。 試作3日目にしてたどり着いた、ランチ向け手抜きレシピを公開。 シンプルなときに限って画像いっぱいあります。...

食事は本来なら味わい、楽しみながら摂るものだと思う。 でも平日の食事はあまり時間が取れないことも多い。 ゆっくりと食事をする機会は1日1回設けて、その他は手軽に済ませるのも戦略だ。 コストも下げてみたらうれしいかな。 食事にありつけるまでを時短 本当なら食事は時間をかけて楽しみたいと思う人間です。でもどうやら今の環境・...

野菜、食べてますか？ タンパク質、ちゃんと摂れていますか？ そのランチ、高くないですか？ 野菜の摂り方、最適化 いつも読んでくれてありがとうございます。 今日も疲れない体シリーズですが、手抜きを重要なテーマの一つと考えている私なので、今回はそこにも気を配ってみます。 スタンフォード式によると昼食に野菜を多く摂ることを良...

甘いもの反対。直ぐに吸収される砂糖は毒です。もっといいものありますって。...

技術が進んで何かと便利な世の中。 え、これ昔からあるの？ すごいね、ぬか漬け。 チャック袋でできるとは そんなわけでぬか漬け生活を始めてみようと思いました。レシピ本はいりません。 そしてぬか漬け自体のレシピはどうかというと、これも本はいりません。「ぬか床」はすでに出来上がったものが売っていました。 入れるだけで漬物にな...

生命保険や医療保険。私も加入しています。 万が一に備える保険。 でも万が一のときはすでに不健康ということ。 健康第一 このブログでも何回かは健康のことを書いています。今日が楽しく過ごせるのは健康だから。健康でなければそれほど楽しく無いでしょう。 だから仕事だからといって無理は良くないし、楽しいからと言って睡眠を削ってま...